Agregación de Valor, FORMADI: PROCESO DE AGREGACIÓN DE VALOR

OBJETIVOS:

OBJETIVOS DE LA PÁGINA:
-Dar a conocer el trabajo realizado por la Agencia FORMADI (Formación Holística Para el Desarrollo Integral) en el Área de Agregación de Valor dentro del Corredor Hortícola, región Valle de Bravo (Estado de México).
-Divulgar el trabajo de transformación a nivel artesanal que puede realizarse en las comunidades rurales de alta y mediana marginación.
-Reconocer la participación entusiasta de los productores, principalmente las mujeres, quienes con sus conocimientos prácticos enriquecen la capacitación teórica.
-Hacer uso de la tecnología para mantener contacto con los grupos de productores atendidos y mantenerlos informados de los avances.
-Generar una red de seguidores, ya sean productores, colegas, empresas o cualquier otra persona interesada en la agregación de valor como parte del desarrollo rural.

jueves, 29 de noviembre de 2012

PROCESO DE AGREGACIÓN DE VALOR

Proceso de agregación de valor del jitomate, para la obtención de puré de jitomate, llevado a cabo en San Agustín Altamirano, Villa Victoria, Edo. de Méx. en casa del productor Demetrio Rico Ortega los días 12 y 20 de noviembre del presente año.

Etapas del proceso

1. Selección de materia prima